04-08-2009

Spaghetti met broccoli, roomkaas en noten

spaghetti
500 gram broccoli
bakje kruidenkaas
100 gram gemengde noten, fijngemalen
2 teentjes knoflook
bosje verse peterselie, fijngeknipt
olijfolie
versgemalen peper
zout

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de broccoli in roosjes en kook deze 5 minuten. Bak ondertussen de uitgeperste knoflookteentjes in wat olijfolie en voeg de fijngemalen noten toe. Doe er vervolgens het bakje kruidenkaas bij, de broccoli, spaghetti, peterselie en eventueel wat water om het wat smeuïger te maken. Breng op smaak met peper en zout.
Lekker met een tomatensalade.