Bami en gebakken eieren

1 kleine spitskool
1 prei
1 grote ui
150 gram taugé
2 tenen knoflook
1 plakje gemberwortel
1 Spaanse peper
4 biologische eieren
satésaus
mie
olijfolie

Snipper de ui en snijd de spitskool in repen, de prei in ringen en de gember en de Spaanse peper in kleine stukjes. Kook de mie volgens de gebruiksaanwijzing. Bak de ui en de gember in wat olijfolie en pers de knoflook erboven uit. Voeg vervolgens de kool, prei en de taugé toe en bak alles tot de groenten gaar zijn maar nog wel knapperig. Serveer de mie met de groenten, satésaus en gebakken eieren.