Verse pasta met tomaat en kappertjes

2 bakken verse tagliatelle
6 biologische trostomaten
2 uien
1 rode paprika
2 eetlepels kappertjes
olijfolie
versgemalen peper
zout
verse basilicum of peterselie

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat deze goed uitlekken. Snijd de uien in ringen en de paprika in reepjes. Verhit wat olijfolie en bak daarin de uien en de paprika 5 minuten op een laag vuur. Snijd ondertussen de tomaten in plakken en bak deze op matig vuur 5 minuten mee. Roer de (uitgelekte) kappertjes erdoor en breng op smaak met peper en zout. Schep de pasta erdoor en bak deze nog 1 minuut mee. Serveer de pasta met fijngeknipte basilicum of peterselie.